אבני השחזה משולבות או מחדד סכינים

1. יש להשרות את אבן ההשחזה במים למשך 15 דקות, להוסיף מעט מי מלח.

2. טחינת הסכין לפי הסדר שלטחינה חדה וטחינה עדינה.

3. זווית החידוד היא רצוי 15-30°.

4. אין צורך לגרד את הבוץ בעת הטחינה.

אפקט חידוד טוב יותר של הסכין כאשר יש בוץ.

5. חיכוך חוזר ונשנה.

6. לנגב לאחר השימוש ולשים אותו בצל לייבוש באוויר.